餐廚垃圾預處（chù）理采用自動分選破碎脫水處理（lǐ）工藝，即料倉接收來料，經自動進料裝置，先磁選，通過自動分選、破（pò）碎、壓榨脫水處理實現餐廚垃圾體積及質（zhì）量的（de）減少，降低物料水分。壓榨脫水後的有機固渣輸送至好氧發酵係統;瀝液進入瀝液池泵送至加熱攪拌罐,經過加熱攪拌的瀝液達到要求後輸送（sòng）至三相離（lí）心機,分離出的油脂進入到暫（zàn）存箱，餐廚廢水進入廢水處理係統,有機固渣進入好（hǎo）氧發酵係統。