“由於（yú）餐廚垃圾中有（yǒu）85%左右是水（shuǐ）分，從節約運輸成本、降低汙染風險的角度，鼓勵產生量在200公斤/日以上的單位配備就地、相對（duì）集中的（de）處理設施（shī）。”，在加快推進（jìn）6座餐廚垃圾處理廠建設的同時，將繼續推進就地就（jiù）近設施建（jiàn）設，尤其是大專院（yuàn）校、大型醫院、大餐飲企業、商業綜合體、農貿（mào）市場、果品市場的（de）餐廚就地處理，提升全市餐廚垃圾處理能力。

據悉，去年各（gè）區分別在一個（gè）農貿市場試點建設廚餘垃圾就地處理設施，今（jīn）年將擴大（dà）試點範圍，到年底配備處理設施的農貿市場可達（dá）30個。同時，各區正依托生活垃圾中轉（zhuǎn）站設置一批中小（xiǎo）型廚餘垃圾處理設施，單個日（rì）處理能力5噸—20噸不等。明（míng）年江北廢棄（qì）物綜合（hé）處置中心廚餘垃圾生產（chǎn）線（200噸/日）投運（yùn）後，我（wǒ）市農貿市場、垃圾分類示範小區（qū）的廚餘垃圾可逐步（bù）推進分類收運處置。

“我市正在製定小型餐（cān）廚處（chù）理機補（bǔ）貼政策，包括設備采購補貼和運行補貼兩（liǎng）部分。