菜（cài）市場垃圾占城市生活（huó）垃圾（jī）的5%左右（yòu）。隨著我國國民經濟的迅速發展，城（chéng）市垃圾處理問題（tí）已（yǐ）成為一個重點問題。對市場出現大量蔬菜垃圾（jī）的堆積，針（zhēn）對於菜市場垃圾的特（tè）點，城市（shì）環保部門製定了相關（guān）蔬菜垃圾統一收（shōu）集的製度，把菜市場垃（lā）圾進行采用高溫好氧發酵產（chǎn）生沼氣（qì），集中供周邊城市或生態小區用。另一種（zhǒng）方法就是把廢棄腐爛蔬菜進行堆肥，堆肥是市場垃圾減量和資源化（huà）的重要手段。堆肥不僅能實現有機垃圾的（de）穩定性、無害化（huà）、資源化，還具有調節土壤成分，修複土壤功能。

國（guó）內絕大（dà）數農貿市場都存在一（yī）個讓（ràng）人頭疼的問題，就是“農貿（mào）市場垃（lā）圾該如何處置”。菜場作為一處固定式的大型農產品流通場所，它（tā）每天都會產（chǎn）生數噸剩菜爛葉、果蔬邊角料及其他動物內髒等有機廢棄物，給市場環（huán）境及周邊居民生活衛生造成巨大壓力（lì）。

壓榨脫水

由於菜場垃圾（jī）菜葉、菜莖，瓜皮，果削等含有大量水份，所以在破碎之後，就要（yào）經脫水才能進行生化處理。在破碎出料後，直接進後壓榨機進行脫水，得到幹爽的菜渣（zhā）小顆粒。

破碎工序

上述的生化處理，經專（zhuān）家研（yán）究，由（yóu）於菜（cài）市場垃圾尺寸過大，所以要減（jiǎn）小尺寸，才能進行下一（yī）步生化處理，這就需要適用的破碎（suì）機設備，雙軸剪切式破碎機一方麵針對（duì）菜市場濕軟特點，采用擠壓，剪切，撕裂達到減小尺寸的效果，菜市場垃圾破碎機（jī）采（cǎi）用合金鋼製造刀片，采用大功率驅動。刀軸，產量高，破碎效率快。可以有效的減小菜場（chǎng）垃圾尺寸，專用於破碎菜場（chǎng）垃圾、廚餘垃圾。

從壓榨機出料後得到幹爽的菜渣小顆粒，就通過（guò）輸送機投（tóu）料進入到發酵池。

發酵（jiào）堆肥

菜場垃圾渣顆粒進入發酵池後，蓋上塑料膜，進行發酵，經過20天的生化處（chù）理，原來的垃（lā）圾就（jiù）成了養花種草和精細化種植的有機肥，部分（fèn）變為燃料。魚腸、蛋殼、爛菜皮，都（dōu）“變身”為有（yǒu）用的資源。