果蔬垃圾一般作為濕垃圾或者餐廚垃圾進行處理，到目前來看，都不是很理（lǐ）想，因（yīn）為果（guǒ）蔬垃（lā）圾中（zhōng）80%以上的（de）含（hán）水分，填埋不行，廢水和廢氣對填埋場危（wēi）害很（hěn）大，露天堆放，蚊蟲（chóng）瞬間（jiān）占領；燒可定非法燒，所（suǒ）以（yǐ）垃圾焚燒廠不（bú）希望收到果蔬垃圾，還有廢（fèi）水處理；餐廚（chú）垃圾主要盡心油脂分離以及（jí）餐廚垃圾製有機肥，果蔬垃圾基本都（dōu）是高濃（nóng）度汁水，對餐廚垃（lā）圾處理廠來說（shuō），利用價值很低，反而成（chéng）本（běn）更大。

現在國家提（tí）倡建設無廢城市，對於環保的要求（qiú）越來越高（gāo），河道整治，雨汙（wū）分離，以前有的企業還敢（gǎn）偷著把汙水偷排，現在（zài）基（jī）本沒有誰敢觸犯環保（bǎo）法了。

環保提出，政府（fǔ）部門（mén）應該加大資金投入（rù），創造適合蔬（shū）菜副（fù）食品加工企業發展的普慧現行政策。此外，通過對排汙（wū）企業的個人行為（wéi）進行管（guǎn）束，促進（jìn）生態（tài）文明建設。此外，在我國在配套（tào）製度建設方麵還有許多工（gōng）作要做，在運營模式上可以仿效國外將環保納入整個管理（lǐ）體係，並在相關設備和技術方麵進行推廣和普（pǔ）及。從田地到（dào）餐桌的果（guǒ）蔬（shū），在正中會親身經（jīng）曆掉果蔬殘果的獲取（qǔ）、貯藏、生產加工、裝卸搬運和運輸等一係列的全過程，將會產（chǎn）生許多副產物，即說白了就是“新鮮水果蔬（shū）菜垃圾”，這類“垃圾”處理不好，就有可（kě）能對自然環境造成一係列危害。

果蔬垃圾處（chù）理的最好的方法，就是零汙（wū）染，零排放，無廢資源（yuán）化處（chù）理。

新鄉（xiāng）市中天星火機械（xiè）有限公司 是（shì）專門從事（shì）城市果蔬垃圾、廚餘垃（lā）圾無廢處理的企業，他們首先提出了果蔬垃（lā）圾零汙（wū）染、零（líng）排放、無廢有機質資源化處理技術。

城市果蔬（shū）垃圾的（de）處理方式，包括焚（fén）燒、好氧堆肥、衛生填埋、厭氧消化、固體發酵、生產飼料蛋白。鑒於幾種果蔬垃圾處理（lǐ）方式的優點和不足（zú），單一的堆肥化處理、厭氧發酵或固體發酵生產飼料蛋白處理不符合城市果蔬垃圾處理（lǐ）需要的現實情況，我公司（sī）設計了一套以厭氧發酵、好氧堆肥和固體發酵生產飼料蛋白技術處理果蔬垃圾係統，該係統在實際使用過程中對果蔬垃圾（jī）減（jiǎn）量化等作用顯著。

果樹垃圾統一集中處理，進入果蔬垃圾廠，對果蔬垃圾進行壓榨，進行脫水，脫水後，對殘渣進行（háng）有（yǒu）機（jī）肥製備，脫水後的廢水，集中到儲罐中，用他們的生物質轉化材料，對廢液進行營養（yǎng）再造，轉化為高效水肥，全過程做到無廢水，無（wú）排放，就是工廠建在再邊遠的地方，都可以高效運轉。

目前好像是最（zuì）好的處（chù）理方法，比製沼氣發電投資小，工藝簡單，實用。最終果（guǒ）蔬垃圾還是回到田地，算是葉落歸根，聽說他們的有機肥很牛，不同於（yú）其他的有機肥。

堆肥法：

通過（guò）自然產生的微生物和空氣分解生物降（jiàng）解，需要在密封的環境（jìng）中進行。果蔬廢棄物易發生腐爛（làn），pH值較低，含水率高，總固體含（hán）量一（yī）般為8%~18%，其中可揮發性固（gù）體大約占（zhàn）固體總含量87%左右。有（yǒu）機（jī）質部分包（bāo）括75%的糖分和半纖維素、9%的纖（xiān）維素以及5%的木質素，N、P、K等營（yíng）養元素含量豐（fēng）富，基本無毒害性。果蔬廢棄物主（zhǔ）要產生（shēng）在其種植田（tián）地和加工交易場所，容易實現單獨收集處理。

厭（yàn）氧分解（AD）法:

分解生物降解需要在沒有氧氣（qì）的環境中，產生可再生能源（沼氣），可用（yòng）於發電和製（zhì）造能量。

厭（yàn）氧消化是一種（zhǒng）應用較廣泛的對有機廢棄物處理的方式，對果蔬垃（lā）圾單獨進行厭氧消化會產（chǎn）生（shēng）過多的酸性物質，若是將果蔬垃圾與糞便混合發（fā）酵處理以一定程度上減少抑（yì）製類酸性物質的（de）產生（shēng）。

果蔬垃圾最終會在哪裏？

當你的植物和食物垃圾已變成堆肥和沼氣，它就能再次利用。農民和（hé）園丁，將營（yíng）養豐富的堆肥與現有（yǒu）的土壤混合（hé），以（yǐ）補充土壤（rǎng）的肥力並促進植物（wù）的生長。另一方麵，植物和作（zuò）物（wù）健康的成（chéng）長會帶來更健康的生態環（huán）境（jìng）。厭氧處理產生的沼氣， 除直（zhí）接燃（rán）燒用於炊事、烘幹農副產品、供暖、照明和氣焊等外，還可作（zuò）內燃機的燃料以及（jí）生產甲醇、福爾馬林、四氯化碳等化工原料。經沼氣裝置發酵後排出的料（liào）液和沉渣，含有較豐富的營養物質，可用作肥料和飼料。