▌用途及生產工藝 / Use and production process

我國是（shì）茶（chá）葉的原產（chǎn）地，擁有悠久的飲茶和製茶曆史，茶葉資源豐富。目前中高（gāo）檔茶銷量較好（hǎo），而低檔茶嚴重滯銷，我國每年都產生大量的低檔茶，這些（xiē）低檔茶主要用於（yú）提取功能（néng）性成分和製備（bèi）速溶茶（chá），由此產生大量的（de）廢茶和茶（chá）渣。如何有效利用茶渣，將茶（chá）渣進行資源化利（lì）用是目前企業亟待解決的主要問題。茶渣生物質顆粒燃料是將茶葉浸（jìn）提後的茶（chá）渣經螺旋壓榨機擠（jǐ）壓脫水、滾筒（tǒng）烘幹機及環模顆粒機壓製、脫（tuō）水烘幹和擠壓成型處理得到的一種新型生物（wù）質（zhì）能源，該能源可以代替煤炭、石油、天熱氣等化石燃料作為生物質熱水爐和生物質熱風爐的燃料，可充分滿足茶葉提取過程所需（xū）熱水能源（yuán），減少化石能源投入，降低生產成（chéng）本。同（tóng）時茶葉深加工過程中因設（shè）備清洗等必定會產生廢水，廢水（shuǐ）經汙水處理設施處理達標後可正常（cháng）排放（fàng），但汙水處理過程中產生的（de）汙泥必須支（zhī）付高額費用委托（tuō）外部公司焚燒處理（lǐ）。茶渣生（shēng）物質顆粒燃料製備過程中可將（jiāng）產生的汙泥混入茶渣後一起處理，這樣便可解決汙泥的額外處理，減少環境汙染（rǎn）和環保（bǎo）投人。

　　目前茶渣綜合利用方法非常多，如茶渣作為肥料、飼（sì）料（liào）或食用菌菌基，但這些處理方法對速溶茶生產企業都不實用（yòng），除了需（xū）要委派給（gěi）其他需（xū）要的企業外，還需要支付運輸成本。另外，速溶茶生產企業還（hái）需要額外請購其他清潔能源滿（mǎn）足生產能源需求；對於茶多酚生產企（qǐ）業，茶渣中可能還存在（zài）有機溶劑殘留，作（zuò）飼料或肥料都存在潛在危害，將茶渣製備成生（shēng）物質燃料優勢更為突出。茶渣製備成生物（wù）質顆粒燃（rán）料隻需要企業添加相應的（de）設備即可（kě），無需額外（wài）施工，因此，對於（yú）茶（chá）葉深加工企業來講，將茶渣製（zhì）備成生物質顆（kē）粒燃料無疑是（shì）一種更（gèng）為有效、節能、環保的茶（chá）渣綜合利用方（fāng）法。

茶葉中含有大量（liàng）營養成分，茶（chá）葉深加工產品隻利用了茶葉中的水溶性成分（fèn），在廢棄（qì）的（de）茶渣中仍然殘留較多的營養（yǎng）成分（fèn）。經浸提後的茶渣仍（réng）殘留17％～19％的粗蛋白（bái）、16％～18％的粗纖維、l％～2％的茶多酚、0.1％～0-3％的咖（kā）啡堿、1.5％～2.0％的賴氨酸、0.5％-0.7％的（de）蛋氨（ān）酸等，其潛在利用價（jià）值較高。

　　目前（qián）茶渣的處（chù）理主要集中在茶（chá）渣肥料、茶渣飼料、茶渣中有效功能性成分的提取等方麵。此外，茶渣（zhā）還可（kě）用作膳食纖維、製作枕（zhěn）芯（xīn）、處理廢水、以高級茶為原料的茶（chá）渣超細粉（fěn）作為膳食纖維應用等（děng）。

▌茶粉提（tí）取廢渣擠壓脫水前後對比 / Compared before and after extrusion dehydration